脱サラのラーメン屋
成否の分かれ目は
もちろん味だが
その味を決めるのは
「天職」意識だ

行列の出来る
ラーメン屋は
やっぱり
裏通りの
小さなお店

旨いラーメン屋
和やかな飲み屋
溜まり場の茶店
これさえあれば
住むには良い街

入ろうとする人に
「初めて？」
「なら止めた方がいいよ」
と言ってしまったほどの
不味い店を出る